La GIANSANTI srl  
     

Massolino

L’azienda agricola Vigna Rionda venne fondata nel 1896 da Giovanni Massolino a Serralunga d’Alba, dove sono alloggiati, ancora oggi, i 15 ettari di vigneti di proprietà. Il territorio proprio di questa zona è detto Elveziano, per la sua origine geologica, e conferisce al Barolo potenza, una struttura complessa e una spiccata attitudine al lungo invecchiamento. I Massolino furono i primi a vinificare in purezza i loro vigneti, convinti che la diversa composizione chimico-fisica del terreno ed il microclima di ogni collina di Langa possano dare ai vini prodotti, un’impronta inconfondibile. Tra i vini prodotti ricoprono senz’altro un ruolo da protagonista i Barolo Vigna Parafada, Vigna Margheria e Vigna Rionda, quest’ultimo punta di diamante dei crus di Serralunga, che ha dato il nome all’azienda. La continuità famigliare, unita alla passione enologica accompagnano la storia di questa azienda, la cui firma si colloca di diritto tra le grandi delle Langhe.

La nostra cantina da ormai 4 generazioni si dedica alla produzione dei grandi vini di Langa.

La ricerca della massima qualità nel pieno rispetto della natura è sempre stato il nostro filo conduttore che ci ha permesso di far conoscere ed apprezzare in più di cento anni di storia le qualità dei nostri prodotti.

Nel 1934 Massolino Giuseppe, figlio di Giovanni, fu tra i fondatori del Consorzio Barolo e Barbaresco e fu anche responsabile del primo ampliamento della cantina che, negli anni sessanta - settanta con l'ingresso lavorativo di Giovanni e Renato, figli di Giuseppe, ha conosciuto un grande sviluppo.

In quel periodo si sono acquistati importanti vigneti che oggi danno lustro e importanza alla nostra attività, si è capito che ogni singolo appezzamento in funzione del microclima e del terreno può dare risultati molto diversi e pertanto si è incominciato, tra i primi, a vinificare separatamente i famosi cru di Langa esaltandone le grandissime qualità.

Nacquero così il Vigna Rionda Riserva, Barolo eccelso, potente e deciso che esprime le sue migliori potenzialità solo con il passare del tempo (per questo la sua vendita inizia solo dopo sei anni di invecchiamento) e il Margheria, vino speziato ed elegante, che costituisce un ideale anello di congiunzione tra l’austero Vigna Rionda Riserva e il più pronto ed elegante Parafada.

Quest’ultimo, infatti, grazie ad una vinificazione sensibilmente diversa, propone un Barolo ugualmente concentrato ma più rotondo anche con pochi anni di affinamento.

Negli anni 90 sono entrati in Azienda anche i figli di Giovanni, Franco e Roberto, entrambi enotecnici che hanno portato importanti nozioni teoriche da affiancare alle altrettanto necessarie esperienze maturate dal padre e dallo zio.

Quest'anno stiamo portando a termine un grande lavoro iniziato circa 5 anni fa che ha portato alla costruzione di una grande sala da invecchiamento, una seconda di stoccaggio delle bottiglie ed una barriccaia che ci permetteranno di razionalizzare più correttamente il nostro lavoro.

Oggi siamo arrivati ad avere circa 17,0 ettari di vigneto, tutti di proprietà dai quali otteniamo 75-80.000 bottiglie all'anno, la capienza della cantina è di circa 3.000 quintali, la conduzione è totalmente famigliare cosa che ci permette di controllare in prima persona l’intero ciclo produttivo mirando sempre ad ottenere il meglio che le nostre fantastiche e generose terre ci possono donare.

Vini Bianchi delle Langhe

cod. 240 - Btg. da 0,750 lt.
Langhe Chardonnay doc 2006
Grazie all’utilizzo di tecniche all’avanguardia e delle barriques si ottiene (anche in queste tradizionali "terre da rossi") un bianco ricco e potente capace di invecchiare anche molti anni. Alla Vista giallo paglierino più o meno carico in relazione all’annata. Al Naso emergono i sentori più fantasiosi di frutta matura che ottimamente vengono amalgamati e nobilitati da una nota di vaniglia che dona una notevole complessità. Al Palato caldo e ampio, avvolge il palato con dolcezza e carattere finendo con un lungo retrogusto; ha senza dubbio la struttura donatagli dalla terra di langa. È consigliabile berlo alla temperatura di 15 gradi circa.
Vino che appartiene alla schiera dei bianchi strutturati, capaci di evolvere e migliorare con il passare del tempo. Può accompagnare portate di pesce, ricche e gustose, come di carne, anche quella rossa, se cucinata con spezie delicate.

Codice 151 - Btg. da 0,750 lt.
Moscato d'Asti docg 2007

Vinificazione classica per questo vino da dessert cercando di evidenziare le note di salvia e menta che i terreni di Serralunga d’Alba donano a questo prodotto.  Alla Vista giallo paglierino brillante, con presenza di un buon pérlage fine e persistente; mantiene una limitata pressione, come raccomanda la tradizione di questo vino. Al Naso accattivante, di grande freschezza e intensità, rivela note fruttate decise tra le quali prevale senza dubbio la salvia. Al Palato ampio ed avvolgente, si rivela non eccessivamente dolce; è naturalmente predominante l’aroma tipico dell’uva Moscato ed ha un finale lunghissimo e delizioso. Si accompagna superbamente con dolci in genere e con la frutta, ma si rivela davvero particolare e suggestivo se accostato a formaggi stagionati e leggermente piccanti.
La bottiglia deve essere stappata al momento per apprezzare appieno la fragranza di questo prodotto.

Vini Rossi Classici delle Langhe

Codice 61 - Btg. da 0,750 lt.
Langhe Nebbiolo doc 2003
La produzione di questo vino è di circa 5000 bottiglie all’anno. Alla vista è di colore rosso granato di media intensità.  Al naso risulta delicato e gradevole, con predominanti note di lampone e di viola, al palato si presenta completo e con un’accattivante armonia. Si abbina a piatti ricchi e saporiti, ai piatti di pasta, alle carni rosse, agli arrosti

Codice 84 - Btg. da 0,750 lt.
Dolcetto d’Alba doc 2006

Alla vista è di colore rosso rubino carico con riflessi violacei intensi. Al naso prevalgono i profumi freschi , fruttati dolci ed eleganti. Al palato è ampio e caldo, ricco e concentrato, con prevalenti note di fruttato e vinoso; retrogusto lungo e piacevole. Vino da pasto per eccellenza, si abbina ai piatti tipici della cucina piemontese

Codice 330 - Btg. da 0,750 lt.
Barbera d’Alba doc 2006

Grazie alle ottime esposizioni ed alle bassissime rese si ottengono uve di grande qualità che in cantina, sfruttando gli aiuti delle nuove tecnologie, si trasformano in un vino di grande complessità. Il colore è rosso violaceo intenso, al naso risulta elegante, dolce e accattivante, con sentori di note fruttate caratteristiche della Barbera. Al palato, grazie alla sua struttura e concentrazione offre piacevoli sensazioni, è morbido pur dimostrando un carattere deciso. Si abbina a carni rosse, selvaggina e secondi piatti corposi.

Barolo docg e Vigneti Storici

Codice 329 - Btg. da 0,750 lt.
Codice 329 - Magnum da 1,500 lt.

Barolo docg 2004
Vino di colore rosso granato con riflessi aranciati.
Al naso presenta un’ampia varietà di profumi che va dalle note speziate a tonalità più dolci, floreali e fruttati.
Al palato si presenta corposo, ben strutturato che non teme l’invecchiamento e rappresenta in modo egregio il carattere importante delle terre di Langa.
Questo vino ben accompagna grigliate e arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Codice 88 - Btg. da 0,750 lt.
Barolo Docg Vigna Parafada 2004
Questo vino è prodotto da uve Nebbiolo provenienti dal cru Parafada. Alla vista si presenta di colore rosso rubino molto intenso, con note vive e violacee.  Al naso si dimostra elegante e raffinato, con una nota legnosa che ottimamente si sposa con i predominanti aromi floreali e di spezie, al palato è molto gradevole, ha tannini potenti, ma morbidi e armoniosi adatti affinamento, con una nota legnosa dovuta all’uso delle barriques. Accompagna con molta eleganza i piatti ricchi e saporiti della cucina langarola, gli arrosti e la selvaggina, ma può essere degustato solo, come vino da meditazione.

Codice 238 - Btg. da 0,750 lt.
Barolo docg Vigna Margheria 2004

Importante cru che abbina alla potenza delle nostre terre, l’eleganza donatagli dalla percentuale sabbiosa di questa collina. Viene vinificato sempre cercando di accentuare le naturali caratteristiche conferite dalla natura; cioè sempre seguendo la tradizione per la struttura, mentre per l’eleganza si utilizzano accorgimenti più recenti al fine di ottenere un vino in grado di costituire un anello tra i vini pronti piuttosto presto e quelli che necessitano di un lungo periodo di affinamento.

Codice 89 - Btg. da 0,750 lt.
Barolo docg Riserva Vigna Rionda 1996
Barolo docg Riserva Vigna Rionda 1999
Barolo docg Riserva Vigna Rionda 2002

Codice 488 - Magnum da 1,500 lt.
Barolo docg Riserva Vigna Rionda 2002

Le uve con cui si ottiene questo Barolo provengono dalla Vigna Rionda in Serralunga d'Alba. Alla vista si presenta rosso granato carico con caratteristici riflessi baroleggianti; al naso, il profumo floreale molto intenso dei primi anni lascia gradualmente spazio al caratteristico "goudron" dell'invecchiamento, toccando molteplici sfumature sempre molto suggestive. In bocca risulta essere il più potente dei Baroli dell'azienda, dimostrando grande struttura, ottima concentrazione alcolica e tannini in grado di garantire lunghissimi invecchiamenti.
Racchiude in sé le caratteristiche essenziali del Barolo, viene invecchiato in grandi botti di rovere, mentre l'affinamento in bottiglia avviene in locali bui e freschi per almeno un anno.

 

 




 
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